La producción moderna del arroz. Restaurante y escuela de cocina en el camí de la Trilladora del Tocaio, el Palmar

[ES] Solo después de elegir el lugar donde se va a construir un edificio, es cuando se es consciente realmente de la importancia sustancial que tiene el modo en el que se va a percibir. Establecer la arquitectura en un punto en concreto denota el significado de éste y en algunos casos lo revaloriza....

Full description

Author: Ases Ureña, María
Format: Master's thesis
Publication date:2018
Country:España
Institution:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repository:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Language:Spanish
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/135483
Online Access:https://riunet.upv.es/handle/10251/135483
Access Level:Open access
Keyword:Paisaje
Arquitectura
Personas
El Palmar
Arroz.
Landscape
Architecture
People
Rice.
PROYECTOS ARQUITECTONICOS
Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Summary:[ES] Solo después de elegir el lugar donde se va a construir un edificio, es cuando se es consciente realmente de la importancia sustancial que tiene el modo en el que se va a percibir. Establecer la arquitectura en un punto en concreto denota el significado de éste y en algunos casos lo revaloriza. Partiendo de su propia historia y de la evolución que ha sufrido el paisaje, se pretende recuperar la esencia de la isla del Palmar de manera que se crean cinco identidades a lo largo del pueblo que recuerden y definan la historia y aquellas actividades que eran propias del lugar. Es por ello que el proyecto trata de subrayar los recursos propios que hacen tan característico el paisaje del Palmar, mientras potencia el significado de los edificios históricos del entorno, gracias a la elaboración y estudio del producto estrella, el arroz. El emplazamiento del proyecto del restaurante y la escuela de cocina se configura entorno a la Noria, el embarcadero principal, la Trilladora del Tocaio con el sequer y una de las casetas de un grupo sindical en defensa de los pescadores. Es aquí donde arquitectura, paisaje y personas se encuentran en consonancia y son causa y efecto de la emoción.

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