Isolation and comparison of α- and β-D-glucans from shiitake mushrooms (Lentinula edodes) with different biological activities

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Autores: Morales Hernández, Diego; Villalva, Marisol; Rutckeviski, Renata; Soler Rivas, Cristina; Santoyo Díez, Susana; Iacomini, Marcello; Abreu, Hellen; Smiderle, Fhernanda Ribeiro
Tipo de documento: Artículo
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universidad Autónoma de Madrid
Repositorio:Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM
Lenguaje:Inglés
OAI Identifier:oai:repositorio.uam.es:10486/720668
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10486/720668
https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2019.115521
Nivel de acceso:Acceso abierto
Palabra clave:Anti-inflammatory
Cytotoxic
Hypocholesterolemic
Shiitake mushroom
α-Glucans
β-Glucans
Física
Química
Sumario:This manuscript version is made available under the CC-BY-NC-ND 4.0 licence http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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