Butirato de sodio en la eficiencia productiva de cuyes parrilleros suplementados con alimento artesanal y balanceado
El objetivo del estudio fue evaluar la contribución del butirato sódico (BS) sobre la mejora de la eficiencia productiva de cuyes parrilleros suplementados con alimento artesanal (SA) o balanceado (SB). Se utilizaron 48 cuyes de ambos sexos de la línea Colorada de 21 ± 5 días de edad alojados en jau...
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|---|---|
| Tipo de documento: | Artículo |
| Estado: | Published version |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| País: | Perú |
| Institución: | UNMSM |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe:article/30917 |
| Acceso en línea: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/30917 |
| Nivel de acceso: | Acceso abierto |
| Palabra clave: | guinea pig sodium butyrate feed supplement artisanal balanced productive efficiency cuy butirato de sodio suplemento alimenticio artesanal balanceado eficiencia productiva |
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| author | Meza-Rojas, Elmer |
| author2 | Callacná-Custodio, Miguel Caballa-León, Raúl Aquino-Tacza, Armando Nuñez-Lino, Juan Rodríguez-Vargas, Aníbal |
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| collection | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| description | El objetivo del estudio fue evaluar la contribución del butirato sódico (BS) sobre la mejora de la eficiencia productiva de cuyes parrilleros suplementados con alimento artesanal (SA) o balanceado (SB). Se utilizaron 48 cuyes de ambos sexos de la línea Colorada de 21 ± 5 días de edad alojados en jaulas-baterías de cuatro niveles. El incremento de peso (IP), la eficiencia a la conversión alimenticia (CA) y el rendimiento de carcasa (RC) fueron evaluados en respuesta a los siguientes tratamientos: T1 (SA sin BS), T2 (SA con 500 ppm de BS), T3 (SA con 1000 ppm de BS), T4 (SB sin BS), T5 (SB con 500 ppm de BS) y T6 (SB con 1000 ppm de BS). Los datos fueron analizados utilizando un diseño de bloques completamente al azar con arreglo factorial 3x2, considerando los niveles de inclusión de BS y el tipo de suplemento alimenticio como factores de interés, y el sexo del animal como bloque. La inclusión de BS no tuvo un efecto significativo (p>0.05) sobre la mejora del IP ni el RC; sin embargo, se observó un efecto favorable (p<0.05) en la mejora de la CA a nivel de 1000 ppm. En conclusión, independientemente del tipo de suplementación, el butirato sódico contribuye con la mejora de la eficiencia a la conversión alimenticia de los cuyes parrilleros de línea Colorada por efecto de un menor consumo, pero no influye sobre la ganancia de peso ni en el rendimiento de carcasa. |
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| spelling | Butirato de sodio en la eficiencia productiva de cuyes parrilleros suplementados con alimento artesanal y balanceado Sodium butyrate in the productive efficiency of guinea pigs supplemented with artisanal and balanced feed Meza-Rojas, Elmer Callacná-Custodio, Miguel Caballa-León, Raúl Aquino-Tacza, Armando Nuñez-Lino, Juan Rodríguez-Vargas, Aníbal guinea pig sodium butyrate feed supplement artisanal balanced productive efficiency cuy butirato de sodio suplemento alimenticio artesanal balanceado eficiencia productiva El objetivo del estudio fue evaluar la contribución del butirato sódico (BS) sobre la mejora de la eficiencia productiva de cuyes parrilleros suplementados con alimento artesanal (SA) o balanceado (SB). Se utilizaron 48 cuyes de ambos sexos de la línea Colorada de 21 ± 5 días de edad alojados en jaulas-baterías de cuatro niveles. El incremento de peso (IP), la eficiencia a la conversión alimenticia (CA) y el rendimiento de carcasa (RC) fueron evaluados en respuesta a los siguientes tratamientos: T1 (SA sin BS), T2 (SA con 500 ppm de BS), T3 (SA con 1000 ppm de BS), T4 (SB sin BS), T5 (SB con 500 ppm de BS) y T6 (SB con 1000 ppm de BS). Los datos fueron analizados utilizando un diseño de bloques completamente al azar con arreglo factorial 3x2, considerando los niveles de inclusión de BS y el tipo de suplemento alimenticio como factores de interés, y el sexo del animal como bloque. La inclusión de BS no tuvo un efecto significativo (p>0.05) sobre la mejora del IP ni el RC; sin embargo, se observó un efecto favorable (p<0.05) en la mejora de la CA a nivel de 1000 ppm. En conclusión, independientemente del tipo de suplementación, el butirato sódico contribuye con la mejora de la eficiencia a la conversión alimenticia de los cuyes parrilleros de línea Colorada por efecto de un menor consumo, pero no influye sobre la ganancia de peso ni en el rendimiento de carcasa. The aim of this study was to evaluate the contribution of sodium butyrate (SB) to improve the productive efficiency of guinea pigs supplemented with artisanal feed (AF) or balanced feed (BF). A total of 48 guinea pigs of both sexes of the Colorada line, 21 ± 5 days old, were used and housed in four-level battery cages. Weight gain (WG), feed conversion efficiency (FC) and carcass yield (CY) were evaluated in response to the following treatments: T1 (AF without BS), T2 (AF with 500 ppm BS), T3 (AF with 1000 ppm BS), T4 (BF without BS), T5 (BF with 500 ppm BS) and T6 (BF with 1000 ppm BS). Data were analyzed using a randomized block design with a 3x2 factorial arrangement, considering the levels of BS inclusion and the type of feed supplement as factors of interest, and the sex of the animal as a block. The inclusion of BS had no significant effect (p>0.05) on the improvement of the WG or the CY; however, a favorable effect (p<0.05) was observed in the improvement of the FC at the level of 1000 ppm. In conclusion, regardless of the type of supplementation, sodium butyrate contributes to the improvement of the feed conversion efficiency of the Colorada line guinea pigs due to a lower intake, but it does not influence weight gain or carcass yield. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina Veterinaria https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/30917 10.15381/rivep.v36i3.30917 |
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