Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico
En el presente trabajo se ha realizado el diseño mecánico de una planta piloto de extracción por fluido supercrítico que utiliza dióxido de carbono (CO2) en estado supercrítico como solvente. La planta piloto está diseñada para poder procesar 5 litros de biomateria por cada corrida y trabajar con un...
| Author: | |
|---|---|
| Format: | Master's thesis |
| Publication date: | 2017 |
| Country: | Perú |
| Institution: | PUCP |
| Repository: | PUCP-Tesis |
| Language: | Spanish |
| OAI Identifier: | oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/8502 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12404/8502 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Fluidos supercríticos--Extracción Fluidos--Extracción. Control de procesos--Automatización Maquinaria--Diseño y construcción https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 |
| _version_ | 1878411059209961472 |
|---|---|
| author | Ochoa Espinoza, Jhul César |
| author_browse | Ochoa Espinoza, Jhul César |
| author_facet | Ochoa Espinoza, Jhul César |
| author_role | author |
| bitstream_url_str_mv | https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/75681a51-3ecc-4e61-8663-ece941fbc26a/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/0b1ea000-0779-41b4-8b8c-475a1438d681/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/3e5efc5a-e9ab-453a-a9d0-3e9b8af6e143/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/50312665-8ce2-42a1-8cde-e2d8b81584c0/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/cb7afb58-a27f-47a9-9b42-8248760ef0ac/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/5ec5b772-0168-4138-b912-f85999315980/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/de2ed0a5-4feb-4e87-b92d-a2d489bff50c/download https://tesis.pucp.edu.pe/bitstreams/211a65ba-2dce-4462-8a0d-7572ab403fad/download |
| collection | PUCP-Tesis |
| description | En el presente trabajo se ha realizado el diseño mecánico de una planta piloto de extracción por fluido supercrítico que utiliza dióxido de carbono (CO2) en estado supercrítico como solvente. La planta piloto está diseñada para poder procesar 5 litros de biomateria por cada corrida y trabajar con una presión de hasta 300 bar y una temperatura de 100C con un flujo de CO2 de 1 kg/min, los parámetros de estado han sido determinados a partir de un análisis de la biomateria disponible en el Perú con potencial para beneficiarse de la extracción por fluido supercrítico, en el cual destaca el Sacha Inchi, con alto contenido de Omega-3 como componente minoritario, como el material de referencia debido a que sus parámetros de extracción son los más altos del grupo encontrado (Pext = 300 bar y Text = 60 C), de modo que la planta sea capaz de procesar productos cuyos parámetros de extracción se encuentren por debajo del rango mencionado. El uso de CO2 supercrítico como solvente está justificado debido a la relativa facilidad para alcanzar su condición de fluido supercrítico (Pcrit = 73:8 bar y Tcrit = 31 C) respecto de otros fluidos cuyas presiones y temperaturas críticas son mucho más altas lo cual impacta directamente en el costo de la planta y en el caso de la temperatura posiblemente en la integridad de los extractos obtenidos. Por otra parte, el CO2 es un gas relativamente barato y no genera residuos dañinos ni para el producto deseado ni para el medio ambiente. El presente trabajo está enfocado en el diseño y la selección de los componentes principales de la planta piloto, a partir de lo cual se ha realizado la cotización de la planta obteniendo un costo de US$ 60812.27 incluido IGV. Cabe indicar que el apartado del control y automatización de la planta se ha planteado únicamente a nivel de ingeniería básica por lo cual su desarollo está previsto como trabajo a futuro. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | PE_4359f94fc7d8d33db06b8e0b0d4045b2 |
| institution | PUCP |
| instname_str | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| language | spa |
| network_acronym_str | PE |
| network_name_str | Perú |
| oai_identifier_str | oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/8502 |
| publishDate | 2017 |
| publishDateSort | 2017 |
| publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú PE |
| publisherStr | PE Pontificia Universidad Católica del Perú |
| reponame_str | PUCP-Tesis |
| spelling | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico Ochoa Espinoza, Jhul César Fluidos supercríticos--Extracción Fluidos--Extracción. Control de procesos--Automatización Maquinaria--Diseño y construcción https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 En el presente trabajo se ha realizado el diseño mecánico de una planta piloto de extracción por fluido supercrítico que utiliza dióxido de carbono (CO2) en estado supercrítico como solvente. La planta piloto está diseñada para poder procesar 5 litros de biomateria por cada corrida y trabajar con una presión de hasta 300 bar y una temperatura de 100C con un flujo de CO2 de 1 kg/min, los parámetros de estado han sido determinados a partir de un análisis de la biomateria disponible en el Perú con potencial para beneficiarse de la extracción por fluido supercrítico, en el cual destaca el Sacha Inchi, con alto contenido de Omega-3 como componente minoritario, como el material de referencia debido a que sus parámetros de extracción son los más altos del grupo encontrado (Pext = 300 bar y Text = 60 C), de modo que la planta sea capaz de procesar productos cuyos parámetros de extracción se encuentren por debajo del rango mencionado. El uso de CO2 supercrítico como solvente está justificado debido a la relativa facilidad para alcanzar su condición de fluido supercrítico (Pcrit = 73:8 bar y Tcrit = 31 C) respecto de otros fluidos cuyas presiones y temperaturas críticas son mucho más altas lo cual impacta directamente en el costo de la planta y en el caso de la temperatura posiblemente en la integridad de los extractos obtenidos. Por otra parte, el CO2 es un gas relativamente barato y no genera residuos dañinos ni para el producto deseado ni para el medio ambiente. El presente trabajo está enfocado en el diseño y la selección de los componentes principales de la planta piloto, a partir de lo cual se ha realizado la cotización de la planta obteniendo un costo de US$ 60812.27 incluido IGV. Cabe indicar que el apartado del control y automatización de la planta se ha planteado únicamente a nivel de ingeniería básica por lo cual su desarollo está previsto como trabajo a futuro. Tesis Pontificia Universidad Católica del Perú PE http://hdl.handle.net/20.500.12404/8502 |
| spellingShingle | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico Ochoa Espinoza, Jhul César Fluidos supercríticos--Extracción Fluidos--Extracción. Control de procesos--Automatización Maquinaria--Diseño y construcción https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 |
| title | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| title_full | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| title_fullStr | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| title_full_unstemmed | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| title_short | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| title_sort | Diseño de una planta piloto de extracción bio-botánica utilizando dióxido de carbono supercrítico |
| topic | Fluidos supercríticos--Extracción Fluidos--Extracción. Control de procesos--Automatización Maquinaria--Diseño y construcción https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 |
| topic_facet | Fluidos supercríticos--Extracción Fluidos--Extracción. Control de procesos--Automatización Maquinaria--Diseño y construcción https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12404/8502 |