Grape pomace in ewes diet: effects on meat quality and the fatty acid profile of their suckling lambs

Producción Científica

Detalles Bibliográficos

Autores:	Gómez-Cortés, Pilar; Guerra Rivas, Cristina María; Gallardo García, Beatriz; Lavín González, Paz; Ruiz Mantecón, Ángel; Fuente, Miguel Ángel de la; Manso Alonso, María Teresa
Tipo de documento:	Artículo
Estado:	Accepted version
Fecha de publicación:	2018
País:	España
Institución:	Universidad de Valladolid
Repositorio:	UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:	oai:uvadoc.uva.es:10324/69124
Acceso en línea:	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.06.052 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69124
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Palabra clave:	Wine by-products Lactating ewes Meat quality Intramuscular fat 3104.07 Ovinos