Relaciones alimentarias emergentes entre huertos sociales y bancos de alimentos: una aproximación etnográfica a la provisión de alimentos frescos en el distrito de Horta-Guinardó, Barcelona
Este artículo se propone como una contribución al debate acerca de los cambios en la garantía alimentaria, a través de una aproximación etnográfica sobre nuevas prácticas de inclusión de alimentos frescos de un huerto social a los bancos de alimentos en el distrito de Horta-Guinardó, Barcelona. Se a...
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| Format: | Article |
| Status: | Published version |
| Publication date: | 2025 |
| Country: | España |
| Institution: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repository: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:2445/227548 |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/2445/227548 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Aliments naturals Participació ciutadana Abastament d'aliments Política alimentària Natural foods Citizen participation Food supply Nutrition policy |
| Summary: | Este artículo se propone como una contribución al debate acerca de los cambios en la garantía alimentaria, a través de una aproximación etnográfica sobre nuevas prácticas de inclusión de alimentos frescos de un huerto social a los bancos de alimentos en el distrito de Horta-Guinardó, Barcelona. Se analiza cómo estas prácticas buscan asegurar el acceso a alimentos locales y de temporada para quienes asisten a los bancos de alimentos y, al mismo tiempo, promueven los huertos sociales como espacios de socialización y producción. Esta preocupación surge en un contexto de continuo deterioro de las condiciones de vida y de críticas a las respuestas asistencialistas tradicionales, que coincide con las reformas en la normativa europea y nacional para las ayudas alimentarias. Específicamente se exploran las dificultades y las posibilidades de transformar las prácticas asistenciales, a través de un análisis etnográfico colaborativo y comprometido, construido a partir de observación participante, encuentros con los diferentes agentes, entrevistas y cuestionarios individuales a los participantes en el huerto social y a las personas que reciben donaciones de bancos de alimentos Los resultados destacan los esfuerzos de articulación entre huertos y bancos de alimentos y el efecto de esta ayuda en el bienestar de las personas. A modo de conclusión se sugiere la importancia de transitar hacia un sistema de garantía alimentaria local, que integre prácticas alternativas, una mayor participación ciudadana y un enfoque holístico de la alimentación. Para lo cual es relevante dar continuidad a las investigaciones sobre las nuevas articulaciones entre diferentes tipos de experiencias. |
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