Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.
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| Tipo de documento: | Artículo |
| Estado: | Published version |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Brasil |
| Institución: | EMBRAPA |
| Repositorio: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
| Lenguaje: | Inglés |
| OAI Identifier: | oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1093076 |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093076 |
| Nivel de acceso: | Acceso abierto |
| Palabra clave: | Bionanocompósitos Prosopis Juliflora Embalagem Polissacarídeo Proteína Packaging Polysaccharides Proteins |
| Descripción no disponible. |