Bastida, A. Z., Martínez, M. A., Rodríguez, R. A., Vera, N. G., & Simental, S. S. (2019). Sensory analysis and texture profile of chorizo using blends of rabbit meat and textured soybean protein. Universidad De La Salle Bajío.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Bastida, A. Zepeda, M. Ayala Martínez, R.H. Alfaro Rodríguez, N. Güemes Vera, y S. Soto Simental. Sensory Analysis and Texture Profile of Chorizo Using Blends of Rabbit Meat and Textured Soybean Protein. Universidad De La Salle Bajío, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Bastida, A. Zepeda, et al. Sensory Analysis and Texture Profile of Chorizo Using Blends of Rabbit Meat and Textured Soybean Protein. Universidad De La Salle Bajío, 2019.
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