Revuelta García, I. (2021). Efecto de la incorporación de harina de arroz modificada mediante tratamientos con ultrasonidos sobre las propiedades reológicas de las masas y las características físicas de los panes sin gluten.
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Revuelta García, Isabel. Efecto De La Incorporación De Harina De Arroz Modificada Mediante Tratamientos Con Ultrasonidos Sobre Las Propiedades Reológicas De Las Masas Y Las Características Físicas De Los Panes Sin Gluten. 2021.
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Revuelta García, Isabel. Efecto De La Incorporación De Harina De Arroz Modificada Mediante Tratamientos Con Ultrasonidos Sobre Las Propiedades Reológicas De Las Masas Y Las Características Físicas De Los Panes Sin Gluten. 2021.
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