Resultados de búsqueda - Quinteros, C.F.

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    Estudio sobre cambios de la firmeza de bayas de arándanos durante su maduración

    Artículo | por Zapata, Luz Marina; Malleret, A.D.; Quinteros, C.F.; Lesa, C.E.; Vuarant, C.O.; Rivadeneira, Maria Fernanda; Gerard, J.A. | Publicado 2010 |
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    Determinación de isotermas de desorción en jamón de cerdo cocido almacenado entre 4°C Y 12°C

    Artículo | por Porras Barrientos, Luis Danilo; González Hurtado, María Isabel; Agudelo Florez, Aura Cristina; Quintero Cardona, Oscar Albeiro; Diosa Quintero, Carlos Fernando | Publicado 2014 |

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